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🍝 RICETTE TIPICHE FERRARESI RIVISITATE IN CHIAVE MODERNA

Il Ristorante L’Antico Giardino di Ferrara vi accompagna lungo un percorso del gusto fatto di prodotti di prima scelta e piatti tipici delle ricette ferraresi, rivisitati in chiave moderna e creativa.

Il menu propone specialità gustose, caratterizzate dal sapore ricco e deciso del tartufo e dei funghi: le varie pietanze presenti nel menu, inoltre, vengono servite con diversi tipi di pane fatto in casa.

Oltre alle portate alla carta, il Ristorante L’Antico Giardino di Ferrara offre anche menu fissi, come il Menu della Tradizione e un menu stagionale. I menu degustazione sono proposti a partire da 60 euro, incluso l’abbinamento di vini, oppure a 52 euro con vini esclusi.

Venite a trovarci sia a pranzo che a cena per trascorerre piacevoli momenti di convivialità in famiglia o tra amici: resterete stupiti dalla bontà dei nostri piatti, dalla qualità delle materie prime, dalla genuinità delle preparazoni e dall'originalità delle creazioni culinarie.

🍖 LE NOSTRE PROPOSTE

ANTIPASTI

  • Insalatina di faraona caramellata, su misticanza, melograno, mele saltate
    18.00 €
  • Tartara di fassona con salsa di cipollotti rossi, dadolada di pomodoro e uova di quaglia
    22.00 €
  • Budino di foie gras cotto a bassa temperatura, funghi spugnole e tartufo nero pregiato
    26.00 €
  • Flan di zucca con fonduta di formaggio e tartufo bianco
    32.00 €
  • Sfogliatina di polenta rosolata con funghi di bosco, spinaci saltati e vellutata di grana
    18.00 € (con aggiunta di tartufo bianco 38.00 € )
  • Carpaccio di fassona piemontese con parmigiano 30 mesi e carciofi crudi
    26.00 €

PRIMI PIATTI

  • Cappellacci di zucca con burro, salvia e mandorle tostate
    18.00 €
  • Ravioli di magro e pere con maggiorana e formaggio di fossa
    18.00 €
  • Spaghetti al torchio in salsa carbonara, guanciale rosolato e carciofi saltati
    18.00 €
  • Cappelletti in brodo di cappone
    16.00 €
  • Agnolotti al formaggio con prosciutto croccante - tartufo bianco
    48.00 €
  • Passatelli asciutti con fonduta di grana, funghi spugnole - tartufo nero pregiato
    35.00 €

SECONDI PIATTI

  • Pancia di maialino da latte con composta di cipolla Tropea
    24.00 €
  • Guanciale di vitello al forno su purea di patate - patatine fritte croccanti 
    24.00 €
  • Lombata di cervo con confettura di mirtilli rossi (cottura solamente al sangue)
    32.00 €
  • Cotoletta con fonduta di formaggio e tartufo bianco
    50.00 €
  • Petto di fagiano lardellato con zabaione al Castelmagno - tartufo bianco
    50.00 €
  • Composizione di formaggi con confetture artigianali 
    24.00 €

I secondi piatti comprendono un piccolo contorno.
I prezzi dei piatti al tartufo variano in base alla quotazione di mercato.
Pane e coperto sono inclusi nel prezzo.

I DOLCI

  • Cheesecake alla doppia spuma di cioccolato bianco e pistacchio con salsa alle more
    9,00 €
  • Mascarpone al cioccolato bollente
    9,00 €
  • Cremoso di cioccolato bianco e nocciola con crema al caffè - crumble di cioccolato amaro
    9,00 €
  • Mousse ai due cioccolati con sfogliatina alle mandorle - crema aromatizzata all’Antico Toscano Riserva
    9,00 €
  • Cassata allo yogurt agli agrumi - salsa alle fragoline di bosco
    9,00 €
  • Gelato di crema con aceto balsamico extravecchio
    9,00 €

🍲 UNA DELIZIA PER GLI OCCHI E PER IL PALATO

CHIAMA IL +39 0532 412587 E +39 335 6804392 PER PRENOTARE UN TAVOLO
NON SI ACCETTANO PRENOTAZIONI TRAMITE MAIL

RECAPITI

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